Sablés Parmesan - Tomates séchées

Des sablés salés pour un apéritif original...  

Ce qu'il vous faut :

- 1 oeuf
 - 200g de farine
- 100g de beurre
- 50g de parmesan
- 50g de tomates séchées

Ce qu'il faut faire : 

- Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre mou et l'œuf
- Au besoin, ajouter un peu d'eau pour obtenir une boule homogène
- Ajouter le parmesan et les tomates séchées découpées en petits morceaux
- Sur un plan de travail fariné, former un boudin avec la pâte
- Envelopper le boudin dans du film alimentaire

- Réserver au réfrigérateur pendant une heure
- Préchauffer le four à 180°C
- Découper de boudin en tronçons de 5mm d'épaisseur environ
- Répartir les sablés sur une plaque de four recouverte de papier cuisson

- Enfourner pour 15 minutes environ
NB : Pas de panique si les sablés sont mous à la sortie du four, ils durciront en refroidissant !

Source : Le Journal des femmes
http://cuisine.journaldesfemmes.com/



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