Flan de Carottes au Curry

Mais comment cuisiner les carottes ?

Allez, un petit flan pour changer !

Ce qu'il vous faut :

- 500g de carottes
- 1 œuf
- 10cl de crème liquide
- sel et poivre
- du curry

Ce qu'il faut faire :

- Eplucher les carottes et le couper en fines rondelles
- Les cuire dans l'eau bouillante pendant 20 minutes
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans le mixeur, placer l'oeuf, la crème liquide, et les assaisonnements (sel, poivre et curry)
- Egoutter les carottes
- Placer les carottes dans le mixeur
- Mixer le tout
- Placer la purée obtenue dans des ramequins ou des cocottes
- Enfourner pendant environ 20 minutes.

Bon Ap'